Заливаю свинину водою та ставлю на вогонь, накриваю кришкою та чекаю щоб закипіло Після чого дістаю мясо та виливаю перший бульйон Повертаю до каструлі мясо та заливаю водою, накриваю кришкою та кипячу три з половиною години Збираю піну Додаю моркву, цибулю, натертий часник і перемішую, та проварюю ще пів години. Після чого дістану мясо та…
Перебираю щавель та відриваю зайві корінці та промиваю у двох водах Дрібненько нарізаю щавель Солю за смаком та перемішую Наповнюю банку щавлем та гарненько притрамбовую Накриваю щавель марлею та додаю декілька капель оцту Зверху поливаю марлю соняшниковою олією для того, щоб щавель не зіпсувався. Закриваю капроновими кришками, смачного! Інгредієнти: ЩавельСіль – за смакомОлія 1 столова…
Очищаю 4 кг. гарбуза від середини та шкірки Та нарізаю кубиками Переношу до каструлі гарбуз, заливаю водою та ставлю на вогонь. Від моменту закипання варю 30-35 хвилин. Поки кипить гарбуз вичавлюю сік з двох апельсинів До пюре вливаю підготовлений апельсиновий сік, додаю лимонну кислоту та цукор і проварюю після закипання 5 хвилин Стерилізую банки та…
Нарізаю 3,5 кг. перцю смужками Роблю маринад Інгредієнти для маринаду: Вода 1 л.Соняшникова олія 150 мл.Оцет 100 мл.Перець горошком 20 шт.Лавровий лист 2 шт.Мед 180 мл. Ставлю на вогонь і довожу до кипіння Переношу на вогонь перець та заливаю маринадом, і проварюю 3 хвилини Тримаю банки над парою Стерилізую консервацію 5-7 хвилин і закручую ключем…
Відрізаю кінчики квасолі та перерізаю її навпіл Заливаю водою Та додаю сіль і ставлю на вогонь. Від моменту закипання проварюю 10-15 хвилин. До яєць додаю спеції, сіль та чорний мелений перець за смаком. Нарізаю цибулю та зелень Підсмажую цибулю на сковороді, коли стане напів прозора, додаю квасолю. Просмажую час від часу помішуючи 7-10 хвилин. В…
Спочатку готую опару. Вливаю до миски тепле молоко, додаю цукор, дріжджі, борошно та перемішую. Накриваю рушником та ставлю в тепле місце на 15-20 хвилин щоб дріжджі спрацювали і опара підійшла. До опари додаю сіль, ванільний цукор, соняшникову олію та перемішую. Поступово додаю борошно і замішую еластичне тісто. Перекладаю тісто до миски, накриваю рушником та залишаю…
Тоненько нарізаю один кабачок, після чого присолюю з обох сторін. Нарізаю півкільцями помідор Натираю два плавлених сирка. Також натираю декілька зубчиків часнику. Додаю майонез і перемішую. До окремої миски вбиваю яйця, додаю спеції та збиваю виделкою. Кабачковий слайс обкачую в борошні, потім занурюю в яєчну масу. І відправляю смажитись з обох сторін. Після чого змащую…
До ємності в якій буду збивати майбутній майонез вбиваю одне яйце, додаю цукор та сіль. Також додаю одну чайну ложку гірчиці, до речі вона в мене також домашня ) І одну столову ложку оцту. І це все збиваю блендером. Додаю столову ложку соняшникової олії та збиваю щоб все поєдналося. Після чого поступово вливаю 200 мл….
Натираю картоплю. Заливаю картоплю водою, перемішую і відставляю в сторону. Готую начинку, цибулю та ковбасу наріжу кубиком. Відправляюсь до плити і смажу цибулю до напівпрозорості, після чого додаю ковбасу. Сюди ж натираю часник. Поки засмажка смажиться відтискаю від води картоплю. До іншої миски вбиваю яйця. Наріжу кріп та додам до яєць. Також сіль, спеції та…
