Не знаєте що приготувати на вечерю?
Натираю картоплю.
Заливаю картоплю водою, перемішую і відставляю в сторону.
Готую начинку, цибулю та ковбасу наріжу кубиком.
Відправляюсь до плити і смажу цибулю до напівпрозорості, після чого додаю ковбасу.
Сюди ж натираю часник.
Поки засмажка смажиться відтискаю від води картоплю.
До іншої миски вбиваю яйця.
Наріжу кріп та додам до яєць.
Також сіль, спеції та перець за смаком, і перемішую виделкою.
Після чого яєчну суміш вливаю до картоплі та перемішую.
Ділю на дві частини і відправляюсь до плити.
Переношу на сковорідку одну частину картоплі та розрівнюю, накриваю кришкою і просмажую 5 хвилин.
Затираю зверху твердим смром.
Зверху додаю другу частину картоплі. Накриваю кришкою та тримаю ще 5 хвилин.
Інгредієнти:
Картопля 1,5 кг.
Яйця 4 шт.
Ковбаса 150 гр.
Цибуля 1 шт.
Часник
Кріп
Твердий сир
Соняшникова олія
Сіль, перець та спеції – за смаком
