Молочний батон
Спочатку готую опару.
Вливаю до миски тепле молоко, додаю цукор, дріжджі, борошно та перемішую.
Накриваю рушником та ставлю в тепле місце на 15-20 хвилин щоб дріжджі спрацювали і опара підійшла.
До опари додаю сіль, ванільний цукор, соняшникову олію та перемішую.
Поступово додаю борошно і замішую еластичне тісто.
Перекладаю тісто до миски, накриваю рушником та залишаю в теплому місті на одну годину.
Після чого трішки обминаю.
Та ділю на дві частини, так як буде два батони.
Розкачую тісто в прямокутний пласт, скручую його в рулетик і прищіпую.
Деко змастила олією і переношу батони до дека. Накриваю рушником та залишаю нехай відпочинуть та піднімуться, на пів години.
Роблю ножем надрізи та змащую молоком.
Ставлю в розігріту духовку ввімкнену на 200 градусів, режим верх+низ на пів години.
Інгредієнти:
Тепле молоко 400 мл.
Борошно 700 гр.
Пресовані дріжджі 15 гр.
Цукор 3 столові ложки
Сіль 1 чайна ложка
Соняшникова олія 40 мл.
