Стручкова спаржева квасоля з яйцями
Відрізаю кінчики квасолі та перерізаю її навпіл
Заливаю водою
Та додаю сіль і ставлю на вогонь. Від моменту закипання проварюю 10-15 хвилин.
До яєць додаю спеції, сіль та чорний мелений перець за смаком.
Нарізаю цибулю та зелень
Підсмажую цибулю на сковороді, коли стане напів прозора, додаю квасолю.
Просмажую час від часу помішуючи 7-10 хвилин.
В процесі смажіння додаю столову ложку сметани.
Вливаю яєчну масу, додаю кріп та смажу до готовності.
Інгредієнти:
Стручкова спаржева квасоля 300 гр.
Цибуля 2 шт.
Сметана 1 столова ложка
Яйця 3 шт.
Кріп
Сіль, спеції та перець – за смаком.
