Курячі гомілки в листковому тісті — Коли не знаєте шо приготувати на обід
Курячі гомілки в листковому тісті — це страва, яка виглядає ефектно, а готується дуже просто. Соковите м’ясо, овочева засмажка та сир загортаються в ароматне листкове тісто, яке під час випікання стає золотистим і хрустким. Такі гомілки можна приготувати на святковий стіл або ж на сімейну вечерю — результат точно здивує ваших рідних і гостей.
🛒 Інгредієнти:
- Курячі гомілки — 8 шт.
- Листкове тісто — 900 г
- Соняшникова олія — для смаження
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Яйце — для змащування
- Сіль, перець, спеції — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт:
1. Маринування м’яса.
Гомілки промийте, посоліть, поперчіть, додайте спеції, трішки олії й залиште маринуватися на 1 годину.
2. Обсмажування.
На сковорідці обсмажте гомілки до готовності. Окремо приготуйте засмажку з цибулі та моркви. За бажанням можна додати печериці. Дайте охолонути.
3. Підготовка тіста.
Розкачайте пласт листкового тіста, розріжте його на частини. На кожен шматочок викладіть гомілку, засмажку і посипте сиром. Загорніть у мішечок, залишивши кісточку зовні.
4. Випікання.
Викладіть заготовки на деко швом донизу, змастіть яйцем. Випікайте при 200° близько 35 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипте тертим сиром.
5. Подача.
Гомілки подають теплими. Хрустке тісто, ароматна сирна скоринка й ніжне м’ясо створюють ідеальне поєднання.
🎥 Відео-рецепт:
🍴 Корисні поради:
- У начинку можна додати гриби, зелень або улюблені спеції.
- Для святкової подачі посипте тісто кунжутом.
- Страву зручно їсти навіть без гарніру — це повноцінний та ситний варіант.
