Просте медове печиво з горіхами — ароматна домашня випічка
Домашнє медове печиво з горіхами — це ідеальний варіант для чаю або кави. Готується воно дуже просто, без складних інгредієнтів, а виходить ніжним, хрустким і з вираженим ароматом меду. Завдяки горіховому штрейзелю печиво має апетитну скоринку, яку обов’язково оцінить кожен, хто спробує!
📝 Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 400 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 120 г
- Мед — 100 г
- Соняшникова олія — 100 мл
- Розпушувач — 10 г
- Яєчний білок — 1 шт.
Для горіхового штрейзелю:
- Борошно — 100 г
- Цукор — 70 г
- Вершкове масло — 50 г
- Волоські горіхи — 100 г
- Яєчний білок — 1 шт.
👩🍳 Покрокове приготування
1. Замішуємо тісто
У мисці з’єднайте яйця, цукор і мед. Перетріть вінчиком до однорідності.
Додайте соняшникову олію та перемішайте.
Поступово всипайте борошно, змішане з розпушувачем, і замішуйте м’яке, еластичне тісто.
Покладіть його у пакет і відправте до холодильника на 10–15 хвилин.
2. Готуємо горіховий штрейзель
У мисці з’єднайте борошно, цукор і холодне вершкове масло.
Перетріть усе руками в крихту.
Додайте подрібнені волоські горіхи та ще раз перемішайте.
Крихта має бути розсипчастою — за потреби підсипте трохи борошна.
3. Формуємо печиво
Від охолодженого тіста відщипуйте шматочки по 30–35 г, сформуйте кульки.
Кожну кульку занурте у білок, а потім — у горіхову крихту.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом.
4. Випікання
Випікайте в духовці при температурі 180°C приблизно 15 хвилин до золотистого кольору.
Готове печиво охолодіть.
🍪 Результат
Медово-горіхове печиво виходить м’яким всередині та з ароматною, хрусткою скоринкою.
Прекрасно зберігається кілька днів і залишається таким же смачним, ніби щойно спечене.
🎥 Відео-рецепт
Детальний процес приготування дивись у відео 👇
