Курячі сердечка в сметані на сковороді — просто і смачно
Курячі сердечка в сметані — це проста, економна і дуже смачна страва, яка завжди виходить ніжною та ароматною. Завдяки цибулі та сметані утворюється ніжна підлива, яка ідеально поєднується з картопляним пюре, гречкою чи рисом.
🛒 Інгредієнти:
- Курячі сердечка — 500 г
- Сметана — 200 г
- Цибуля — 2 шт.
- Соняшникова олія — для смаження
- Сіль, перець, спеції — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт
Підготовка сердечок.
Промийте курячі серця, зріжте зайві частини та видаліть кров’яні згустки. Посоліть і поперчіть за смаком, залиште на 15 хвилин маринуватися.
Цибуля.
Дві цибулини наріжте півкільцями й обсмажте на невеликій кількості олії до золотистості. Перекладіть у миску.
Сердечка.
У тій самій сковороді обсмажте курячі серця на середньому вогні 3–4 хвилини. Коли вони пустять сік — злийте зайву рідину.
Поєднання.
Додайте до сердець обсмажену цибулю, спеції та тушкуйте ще 2 хвилини.
Сметана.
Влийте сметану (приблизно 200 г), перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин.
Подача.
Готові курячі сердечка подавайте гарячими з картопляним пюре, макаронами чи улюбленою кашею.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради:
- Щоб серця залишалися м’якими, не перетримуйте їх на вогні.
- Для більш насиченого смаку можна додати часник або моркву.
- Якщо любите більш рідку підливу — додайте трішки води разом зі сметаною.
Курячі сердечка в сметані — це страва, яка готується швидко і підходить як для буденного обіду, так і для вечері. Вона ситна, ніжна та бюджетна, але при цьому дуже смачна.
