Курячі сердечка смажені — простий рецепт
Інгредієнти:
- Курячі сердечка — 550 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 2 ст. ложки
- Сіль, перець, спеції — за смаком
- Соняшникова олія — для смаження
Як приготувати смажені курячі сердечка
Крок 1. Підготовка.
Сердечка ретельно промийте. Зріжте зайві жилки та кровоносні залишки. Розріжте вздовж, розкривши їх, наче книжечку, і почистіть серединку.
Крок 2. Відбивання.
Викладіть сердечка на дошку, накрийте пакетом і легенько відбийте молоточком. Це зробить їх ніжними та соковитими.
Крок 3. Кляр.
У мисці змішайте підготовлені сердечка з двома яйцями, борошном, сіллю, перцем і спеціями для курки. Добре перемішайте та залиште на 5 хвилин промаринуватися.
Крок 4. Смаження.
У розігріту сковорідку з олією викладайте сердечка порціями. Обсмажте з одного боку, переверніть, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Готуйте ще 3 хвилини.
Крок 5. Подача.
Готові сердечка — це маленькі міні-відбивні. Вони виходять ніжними всередині та рум’яними зовні. Подавайте з гарніром: картопляним пюре, рисом чи овочами.
Чому варто приготувати?
- Простий і недорогий рецепт.
- Оригінальний спосіб приготування — сердечка виходять як маленькі відбивні.
- Ідеально для сімейної вечері або закуски.
Відео-рецепт
🍗 Якщо ви любите просту домашню кухню, спробуйте цей рецепт смажених курячих сердечок. Це страва з категорії м’ясних рецептів, яку можна готувати як на вечерю, так і на обід. У нас ви знайдете ще більше ідей: рецепти на кожен день, другі страви, бюджетні м’ясні рецепти та закуски.
