Горішки зі згущенкою – рецепт з дитинства
Горішки зі згущеним молоком – це класичний домашній десерт, знайомий багатьом ще з дитинства. Хрустке пісочне тісто і ніжна солодка начинка роблять ці маленькі тістечка улюбленими як для дорослих, так і для дітей. Приготувати їх зовсім нескладно – достатньо мати форму для випікання на плиті, а результат точно перевершить усі очікування.
📌 Інгредієнти для горішків:
- Борошно – 2,5 склянки
- Яйце – 2 шт.
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Розпушувач – 1 ст. ложка
- Дрібка солі
- Цукор – 1/2 склянки
- Крохмаль – 1/2 склянки
- Розтоплене масло – 200 г
Для начинки:
- Згущене молоко
- Волоські горіхи
Покрокове приготування горішків зі згущенкою
1. Замішування тіста
У миску вбийте яйця, додайте ванільний цукор, дрібку солі та цукор. Перемішайте.
Влийте розтоплене масло, всипте розпушувач і крохмаль. Поступово додавайте борошно, замішуючи м’яке еластичне тісто.
Покладіть його в холодильник на 1 годину.
2. Формування і випікання
З охолодженого тіста сформуйте невеликі кульки. Викладіть їх у спеціальну форму для горішків, змащену жиром (найкраще – смальцем, щоб тісто не приставало).
Смажте по хвилині з кожного боку до золотистого кольору.
3. Підготовка половинок
Готові половинки вийміть із форми. Якщо є зайве тісто по краях – обріжте його.
4. Начинка
У кожну половинку покладіть трішки згущеного молока та шматочок волоського горіха. З’єднайте дві половинки – і виходить красивий солодкий горішок.
Поради
- Для більш насиченого смаку можна використовувати варене згущене молоко.
- Горішки добре зберігаються у закритій банці протягом кількох днів.
- Це чудовий десерт до святкового столу або для сімейного чаювання.
🎥 Відео-рецепт
Дивіться покрокове приготування на YouTube:
Рецепт горішків зі згущеним молоком – це найкращий спосіб повернутися у дитинство. Хрустке тісто та ніжна кремова начинка з горішком всередині роблять цей десерт неперевершеним. Приготування займає трохи часу, але результат того вартий – на столі з’являється ціла гора смачних солодких горішків, які смакують усім без винятку.
Ці тістечка часто готують на свята, адже вони виглядають святково і завжди швидко розлітаються зі столу. Завдяки простим інгредієнтам рецепт доступний кожному, а форма для горішків допоможе створити ідеальну форму печива.
