Часникові стрілки в сметані — страва, яку недооцінюють!
Часникові стрілки — це сезонний продукт, який часто залишається без уваги. А дарма, адже зі стрілок виходить неймовірно смачна страва з ніжною консистенцією та легким ароматом часнику. У поєднанні зі сметаною та спеціями страва набуває вершкового смаку, а додавання яєць робить її більш ситною.
🛒 Інгредієнти:
- Часникові стрілки — за смаком
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйця — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Соняшникова олія — для смаження
- Кріп, сіль, перець, спеції — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт
Підготовка стрілок.
Часникові стрілки промийте, просушіть і наріжте шматочками довжиною 7–8 см.
Смаження.
На сковорідку влийте олію та підсмажте стрілки протягом 4 хвилин, помішуючи. Додайте нарізану півкільцями цибулю та влийте трохи води. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
Додавання сметани.
Покладіть у сковорідку 3 ст. л. сметани, перемішайте та тушкуйте доти, поки стрілки не стануть м’якими.
Яєчна суміш.
У мисці збийте яйця з подрібненим кропом, сіллю, перцем і спеціями за смаком. Влийте яєчну суміш до стрілок і перемішуйте, готуючи ще кілька хвилин.
Подача.
Готову страву можна подавати гарячою з картоплею, кашами або свіжим хлібом. Смак дуже нагадує гриби, що робить цю страву ще більш цікавою.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради:
- Стрілки краще брати молоді — вони ніжніші та швидше готуються.
- Для більш насиченого смаку можна додати трохи твердого сиру в кінці приготування.
- Сметану можна замінити вершками або натуральним йогуртом.
Часникові стрілки в сметані — це проста й бюджетна страва, яка здивує своїм смаком навіть гурманів. Обов’язково спробуйте приготувати її в сезон часнику — і ви переконаєтесь, наскільки вона смачна та корисна.
