Картопля по селянськи з грибами шампіньйонами
Картопля по-селянськи з грибами – це страва, яка завжди виходить ситною, ароматною та неймовірно смачною. Вона чудово підійде і для сімейного обіду, і для святкової вечері. Завдяки поєднанню картоплі, моркви та шампіньйонів виходить ніжна та соковита страва з апетитною золотистою скоринкою.
🛒 Інгредієнти для картоплі по-селянськи з грибами:
- Картопля – 1 кг
- Шампіньйони – 300 г
- Морква – 1 шт.
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Соняшникова олія – для запікання
- Сіль, перець та спеції – за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт
1. Підготовка картоплі
Очистіть картоплю та наріжте її брусочками середнього розміру. Опустіть у підсолений кип’яток та проваріть 3 хвилини. Картопля має залишитися напівготовою, щоб під час запікання не розварювалась. Після цього остудіть.
2. Приправлення
До охолодженої картоплі додайте крохмаль, сіль, перець і улюблені спеції. Добре перемішайте. Додайте столову ложку олії.
3. Підготовка овочів
Моркву наріжте тонкими смужками, а шампіньйони – грубими шматочками. Додайте до картоплі та ретельно перемішайте. За бажанням можна додати 2 ст. л. майонезу для більш насиченого смаку.
4. Запікання
Викладіть картоплю з овочами на деко, застелене пергаментом. Розрівняйте рівним шаром. Запікайте у духовці при температурі 180°С приблизно 40 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
🌟 Поради
- Якщо любите більш пікантні страви – додайте трохи часнику.
- Можна використовувати й інші гриби (лисички, білі, печериці).
- Для хрусткої скоринки варто наприкінці запікання увімкнути режим грилю на 5 хвилин.
🍽 Подача
Готова картопля по-селянськи виходить ароматною, золотистою та дуже апетитною. Подавайте гарячою разом із зеленню, салатами чи м’ясними стравами.
🎥 Відео-рецепт:
