Рецепти консервації на зиму
Перебираю щавель та відриваю зайві корінці та промиваю у двох водах Дрібненько нарізаю щавель Солю за смаком та перемішую Наповнюю банку щавлем та гарненько притрамбовую Накриваю щавель марлею та додаю декілька капель оцту Зверху поливаю марлю соняшниковою олією для того, щоб щавель не зіпсувався. Закриваю капроновими кришками, смачного! Інгредієнти: ЩавельСіль – за смакомОлія 1 столова…
Очищаю 4 кг. гарбуза від середини та шкірки Та нарізаю кубиками Переношу до каструлі гарбуз, заливаю водою та ставлю на вогонь. Від моменту закипання варю 30-35 хвилин. Поки кипить гарбуз вичавлюю сік з двох апельсинів До пюре вливаю підготовлений апельсиновий сік, додаю лимонну кислоту та цукор і проварюю після закипання 5 хвилин Стерилізую банки та…
Нарізаю 3,5 кг. перцю смужками Роблю маринад Інгредієнти для маринаду: Вода 1 л.Соняшникова олія 150 мл.Оцет 100 мл.Перець горошком 20 шт.Лавровий лист 2 шт.Мед 180 мл. Ставлю на вогонь і довожу до кипіння Переношу на вогонь перець та заливаю маринадом, і проварюю 3 хвилини Тримаю банки над парою Стерилізую консервацію 5-7 хвилин і закручую ключем…
