Панкейки на кефірі
Відділяю білки від жовтків.
До білків додаю дрібку солі та збиваю їх міксером.
Додаю ванільний цукор, три столові ложки цукру, та збиваю до стійких піків.
До жовтків додаю кефір та перемішую.
Додаю дві столові ложки соняшникової олії.
Розпушувач.
Та борошно.
В кілька етапів додаю яєчно-борошняну масу до збитих білків, обережно вимішую з низу до верху.
На суху розігріту сковорідку виливаю тісто. На середньому вогні смажу з двох сторін.
Смачного!
Інгредієнти:
Яйця 3 шт.
Дрібка солі
Цукор 4 столові ложки
Ванільний цукор 1 уп.
Розпушувач 1 столова ложка
Кефір 250 мл.
Борошно 180 гр.
Олія 2 столові ложки
