Салат без м’яса швидко і смачно — рецепт ніжного шарового салату
Салат «Галя» — це справжня знахідка для тих, хто хоче приготувати щось смачне, але без м’яса та риби. Незважаючи на простий склад, він виходить дуже ніжний, соковитий і гармонійний на смак.
Поєднання яєць, маринованої цибулі, яблук і сиру створює легкий, але водночас насичений смак. Салат викладається шарами, добре просочується і в розрізі виглядає як справжній святковий торт. Ідеально підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу.
📋 Інгредієнти:
- Яйця варені — 5 шт.
- Цибуля — 2 невеликі
- Цукор — 1 ч. ложка
- Оцет — 1 ст. ложка
- Окріп — для маринування
- Яблука — 2 середні
- Твердий сир — 80–100 г
- Майонез — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень — для прикрашання
🍽 Приготування:
- Маринуємо цибулю.
Наріжте цибулю дрібним кубиком, додайте цукор, оцет і залийте окропом. Залиште на кілька хвилин, щоб вона стала м’якою і без гіркоти. - Підготовка інгредієнтів.
Яблука очистіть від шкірки та натріть на терці.
Яйця відваріть і натріть на великій терці.
Сир натріть на дрібній терці. - Формуємо салат шарами.
На дно форми викладіть яйця, посоліть, поперчіть і зробіть сіточку з майонезу. - Другий шар.
Викладіть відціджену мариновану цибулю і знову додайте трохи майонезу. - Третій шар.
Викладіть терті яблука, розрівняйте і змастіть майонезом. - Четвертий шар.
Додайте натертий сир і зверху ще трохи майонезу. - Охолодження.
Поставте салат у холодильник приблизно на 1 годину, щоб він добре просочився. - Подача.
Акуратно зніміть форму, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
💡 Поради:
- Яблука краще брати кисло-солодкі — вони додають балансу смаку.
- Не притискайте шари — салат буде більш ніжним і повітряним.
- Можна замінити твердий сир на плавлений для більш м’якого смаку.
