Як приготувати курячу печінку з цибулею
Куряча печінка з цибулею — це проста й водночас дуже смачна страва, яку можна приготувати всього за півгодини. Вона виходить ніжною, ароматною та чудово поєднується з картопляним пюре, гречкою чи рисом. Якщо ви шукаєте швидкий і бюджетний варіант вечері — цей рецепт саме для вас.
🛒 Інгредієнти:
- Куряча печінка — 400 г
- Цибуля — 2 шт.
- Борошно — 150 г
- Соняшникова олія — для смаження
- Сіль, перець та спеції — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт
Підготовка печінки.
Печінку очистіть від плівок і зайвих частин, наріжте шматочками. Додайте сіль, спеції й залиште промаринуватися 15 хвилин.
Цибуля.
Наріжте цибулю півкільцями. На сковорідці з олією підсмажте її до золотистого кольору. Перекладіть у миску, а олію залиште.
Смаження печінки.
Кожен шматочок печінки обкачайте в борошні та обсмажте на сковорідці з обох боків до рум’яної скоринки.
Перевірка готовності.
Розріжте шматочок: якщо не виділяється кров — печінка готова.
Подача.
Подавайте курячу печінку разом із підсмаженою цибулькою як самостійну страву або з гарніром.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради:
- Для ніжності печінку можна попередньо замочити у молоці на 20 хвилин.
- Не пересмажуйте печінку — вона готується дуже швидко.
- За бажанням у страву можна додати сметану й протушкувати кілька хвилин.
- Найсмачніше поєднувати курячу печінку з картопляним пюре або гречкою.
Куряча печінка з цибулею — страва, яка завжди виходить вдалою та смачною. Спробуйте приготувати й переконайтеся самі!
