Салат Мімоза з сардиною — легкий, ніжний, улюблений!
Салат Мімоза — це справжня класика святкового столу. Ніжний, легкий та ароматний, він поєднує в собі прості та доступні інгредієнти. Завдяки консервованій рибі салат виходить ситним, але водночас залишається повітряним та дуже апетитним.
🛒 Інгредієнти:
- Сардина в олії — 1 банка
- Картопля (відварена) — 3 шт.
- Морква (відварена) — 1–2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Майонез — за смаком
- Сіль, зелень — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт
Маринування цибулі.
Цибулю наріжте кубиком, залийте окропом із додаванням цукру та оцту. Залиште на кілька хвилин, потім злийте рідину.
Формування салату.
- Першим шаром натріть відварену картоплю, злегка посоліть і змастіть майонезом.
- Наступним шаром викладіть сардину, розім’яту виделкою (кісточки попередньо видаліть).
- Додайте мариновану цибулю та трохи майонезу.
- Потім викладіть терту моркву, розрівняйте і ще раз змастіть майонезом.
- Відокремте білки від жовтків. Білки натріть на дрібну терку, посоліть і змастіть майонезом.
- Завершальний шар — натерті жовтки.
Охолодження.
Поставте салат у холодильник щонайменше на 2 години, щоб він добре просочився.
Подача.
Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради:
- Для більш ніжного смаку цибулю краще маринувати.
- Сардину можна замінити іншими консервами в олії (скумбрія, тунець).
- Щоб салат виглядав охайно, використовуйте кулінарне кільце для формування.
Салат Мімоза з сардиною — це швидкий та простий рецепт, який завжди виручить, коли потрібно приготувати щось смачне до свята або на сімейну вечерю. Він легкий у приготуванні, але виглядає святково й смакує кожному.
