Густий домашній майонез рецепт за 5 хвилин
Густий домашній майонез рецепт – це швидкий та перевірений спосіб приготувати натуральний соус у себе на кухні. Усього кілька інгредієнтів – і ви отримаєте ідеальний майонез без зайвої хімії, який чудово підходить для салатів, закусок та бутербродів.
🛒 Інгредієнти
- Яйце – 1 шт.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Соняшникова олія – 200 мл
👩🍳 Покроковий рецепт
- У високу ємність вбийте яйце.
- Додайте сіль, цукор та гірчицю.
- Влийте оцет.
- Збийте занурювальним блендером до однорідності.
- Влийте 1 ст. л. соняшникової олії та ще раз збийте.
- Поступово, тонкою цівкою, вливайте решту олії, не перестаючи збивати.
- За кілька хвилин майонез стане густим і ніжним.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради
- Використовуйте свіже яйце кімнатної температури.
- Якщо хочете майонез без запаху, беріть рафіновану олію.
- Для більш пікантного смаку можна додати дрібку чорного перцю або лимонний сік замість оцту.
- Зберігати готовий майонез краще у скляній банці в холодильнику до 3 днів.
Густий домашній майонез рецепт – це класика кулінарії. Багато господинь віддають перевагу саме домашньому соусу, адже він готується за кілька хвилин, без консервантів і стабілізаторів. Він має натуральний смак і відмінно підходить для салату «Олів’є», «Шуби», закусок чи навіть як основа для соусів.
Варіантів приготування існує багато: з лимонним соком, з перепелиними яйцями, з оливковою олією. Але цей класичний спосіб із соняшниковою олією та гірчицею – найпростіший і найнадійніший.
