Альтернатива олів’є або салат олів’є по новому
Класичний салат олів’є знає кожен, але інколи хочеться чогось нового й легшого. Цей варіант — чудова альтернатива традиційному рецепту: тут менше картоплі, більше овочів і навіть яблуко для свіжості. Салат виходить ніжним, соковитим і водночас ситним. Його можна подати як на святковий стіл, так і на щоденний обід чи вечерю.
🛒 Інгредієнти:
- Відварене куряче м’ясо — 200 г
- Відварена морква — 2 шт.
- Відварена картопля — 1 шт.
- Яблуко — 1 шт.
- Половина маринованого огірка
- Половина свіжого огірка
- Відварене яйце — 2 шт.
- Майонез, сіль, перець, спеції — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт
Підготовка м’яса.
Курку відваріть заздалегідь і наріжте невеликими кубиками. Перекладіть у миску.
Овочі.
Моркву та картоплю наріжте дрібними кубиками й додайте до курки.
Яблуко та огірки.
Яблуко очистіть від шкірки та серединки, наріжте кубиком. Додайте до салату разом із половинками свіжого та маринованого огірка, також нарізаними кубиками.
Яйця.
Відварені яйця поріжте кубиком і додайте в миску.
Заправка.
Додайте сіль, перець і майонез за смаком. Добре перемішайте.
Готовність.
Салат має яскравий вигляд і легкий свіжий смак завдяки яблуку та поєднанню огірків.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради:
- Для більшої ніжності можна використати відварену курячу грудку, а для ситності — ніжки чи стегно.
- Майонез легко замінити сметаною або йогуртом для більш легкого варіанту.
- Яблуко краще брати кисло-солодке, воно додає салату особливого смаку.
- Салат олів’є по-новому можна готувати напередодні свята — він добре зберігається у холодильнику.
Цей оновлений варіант улюбленого салату подарує знайомій страві нове звучання. Спробуйте — і він точно стане частим гостем на вашому столі!
