Печінковий торт з курячої печінки рецепт пальчики оближеш
Печінковий торт з курячої печінки — це святкова страва, яка поєднує ніжність млинців і яскраву начинку з овочів, огірків, яблука та сиру. Він виходить соковитим, красивим у розрізі й дуже смачним. Такий торт стане справжньою окрасою будь-якого столу й точно здивує гостей.
🛒 Інгредієнти для млинців:
- Куряча печінка — 600 г
- Яйце — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Молоко — 1 склянка
- Борошно — 1 склянка
- Соняшникова олія — 3 ст. л.
- Сіль, спеції, перець — за смаком
🛒 Для начинки:
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Мариновані огірки — 2 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Яблуко — 1 шт.
- Майонез — за смаком
🛒 Для прикраси:
- Зелений горошок
- Відварене яйце — 1 шт.
👩🍳 Покроковий рецепт
Млинці.
Печінку та цибулю пропустіть через м’ясорубку. Додайте яйце, сіль, спеції, молоко, олію та борошно. Перемішайте до консистенції рідкого тіста. Смажте млинці на змащеній сковорідці з обох боків до золотистого кольору.
Начинка.
Цибулю наріжте, моркву натріть, обсмажте разом до готовності. Додайте натертий сир, часник і майонез. Окремо натріть яблуко та мариновані огірки.
Формування торта.
На тарілку викладіть млинець, змастіть овочево-сирною начинкою. Наступний млинець змастіть майонезом і посипте огірками. Ще один шар — з яблуком. Чергуйте шари, поки не закінчаться млинці.
Прикраса.
Верхній шар змастіть майонезом. Натертий жовток викладіть у центр, білок — по боках. Прикрасьте зеленим горошком.
Готовність.
Дайте торту настоятися в холодильнику кілька годин, щоб він добре просочився.
🎥 Відео-рецепт
🍴 Поради:
- Щоб млинці не рвалися, смажте їх на добре розігрітій сковорідці.
- Начинку можна урізноманітнити — додати гриби чи інші овочі.
- Куряча печінка робить торт ніжнішим за смаком, ніж зі свинячої.
- Перед подачею прикрасьте зеленню — так страва виглядатиме ще яскравіше.
Печінковий торт з курячої печінки — це дійсно страва «пальчики оближеш», яка підкорить і смаком, і виглядом.
