Мімоза салат рецепт з сардиною
Мімоза салат рецепт з сардиною — це перевірена класика, яка завжди прикрашає святковий стіл. Ніжні шари картоплі, соковитої риби, моркви та яєць у поєднанні з майонезом створюють легкий і повітряний салат із насиченим смаком. Готується просто, виглядає красиво, а смак знайомий і улюблений багатьма ще з дитинства.
Інгредієнти
- Картопля (відварена) — 2–3 шт.
- Сардина консервована — 1 банка
- Цибуля — 1 шт.
- Морква (відварена) — 1–2 шт.
- Яйця — 3–4 шт.
- Майонез — за смаком
- Сіль — за смаком
- Зелень — для прикрашання
Приготування
1. Перший шар — картопля
На дно форми або салатника наносимо тонкий шар майонезу.
Викладаємо натерту на дрібній тертці відварену картоплю, трохи підсолюємо.
2. Сардина
Сардину розминаємо виделкою, додаючи трохи рідини з банки для соковитості.
Викладаємо рівномірним шаром на картоплю та змащуємо майонезом.
3. Цибуля
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Якщо вона гірка — можна попередньо замаринувати.
Викладаємо зверху і додаємо тонкий шар майонезу.
4. Морква
Відварену моркву натираємо на дрібній тертці, рівномірно розподіляємо і змащуємо майонезом.
5. Яєчні білки
Відокремлюємо білки від жовтків.
Білки натираємо на дрібній тертці, викладаємо шаром, трохи підсолюємо і додаємо майонез.
6. Жовтки
Жовтки натираємо на дрібній тертці — це останній шар. Він надає салату характерного вигляду «мімози».
7. Настоювання
Ставимо салат у холодильник мінімум на 4 години, щоб усі шари добре просочилися і стали ніжними.
8. Подача
Перед подачею прикрашаємо зеленню (кріп, петрушка).
Акуратно знімаємо форму і подаємо до столу.
Корисні поради
- Не утрамбовуйте шари — салат має бути ніжний і «повітряний».
- Для більш насиченого смаку можна додати трохи вершкового масла між шарами.
- Сардину можна замінити на тунець або сайру.
- Найкращий смак — після кількох годин у холодильнику.
Висновок
Мімоза салат з сардиною — це класика, яка завжди актуальна. Простий у приготуванні, ніжний і дуже смачний — він стане прикрасою будь-якого столу. Обов’язково приготуйте цей рецепт — результат вас точно порадує!
🎥 Відео-рецепт:
